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Miesmuschelfleisch


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On 08.03.2020
Last modified:08.03.2020

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Der Sie ansprechen wird.

Miesmuschelfleisch

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Miesmuscheln lat. Mytilus edulis kommen in allen Weltmeeren vor und sind auch bekannt als Pfahlmuscheln.

Unsere Miesmuscheln leben an der französischen Atlantikküste und nehmen das Aroma Ihres Umfeldes auf.

Sie heften sich mit eigens dafür entwickelten Fäden an Pfähle, Steine und Sandböden und ernähren sich von Nährstoffen, die Sie aus dem Meerwasser filtern.

Die Butter in einer Pfanne auslassen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden, in die Pfanne geben und anbraten.

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Butter andünsten. Artikel übernehmen? Artikel übernehmen Nicht übernehmen.

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Allerdings verliert es dadurch an Aroma. Miesmuscheln kommen weltweit vor. Bei uns verkaufte Tiere stammen meist von der deutschen Nordseeküste, teilweise auch aus den Niederlanden oder aus Frankreich.

Die in Deutschland angebotenen Tiere werden meist in künstlich angelegten Muschelbänken gehalten. Tiere, die aus Bodenkulturen stammen, werden vom Meeresboden abgekratzt: Dadurch wird das jeweilige Ökosystem stark geschädigt.

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1 Antworten

  1. Kakora sagt:

    Entschuldigen Sie, dass ich mich einmische, aber mir ist es etwas mehr die Informationen notwendig.

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