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Rollfondant Schwarz


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On 19.09.2020
Last modified:19.09.2020

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Vorbereitung: Vor der Weiterverarbeitung den Fondanten ca. Wenn das Fliessmittel nicht vollständig aufgebraucht ist, sollte der Restbestand hermetisch verschlossen sein, da es sonst abtrocknet.

Sie können es aber auch sanft durchkneten. Die Fondante ist schwarz und hat einen Vanille-Geschmack. Schwarz Rollfondant ist eine geeignete Färbung für eine Vielzahl von Tortendekorationsideen, z.

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Fondantmasse ist eine weiche, geschmeidige Masse, die vielseitig verwendbar ist und sich leicht einfärben lässt. Ausgerollt wird sie als Überzug für Kuchen und Torten verwendet, zu Auflegern, Blüten und Rüschen verarbeitet oder mit Mustern geprägt.

Die Kuchenoberfläche vor dem Eindecken mit dem Rollfondant mit einer dünnen Schicht Buttercreme einstreichen oder bei trockenen Kuchen Aprikosenmarmelade durchpassieren, aufkochen und den Kuchen dünn bestreichen, damit die Krümel gebunden werden und die Rollfondant-Decke klebt.

Rollfondant darf nicht direkt mit Sahne in Verbindung kommen! Die etwas angetrocknete Fondantdecke kann mit flüssiger Speisefarbe oder Speisefarben-Paste bemalt werden und mit Speisefarben-Pulver bestäubt werden.

Sie ist auch als Dekormasse oder Einschlagmasse bekannt. Rollfondant wird kühl und dunkel gelagert, aber nicht im Kühlschrank.

Verarbeitung: Es empfiehlt sich, die Masse ca. Nach dem Öffnen der Verpackung die Masse sofort verarbeiten bzw.

Die Masse kann vor dem Verarbeiten mit Speisefarbe eingefärbt werden.

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2 Antworten

  1. Taukora sagt:

    Ihre Idee ist sehr gut

  2. Jushakar sagt:

    ja, es kommt vor...

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